APFEL-HAGELZUCKER-BRÖTCHEN

Zutaten:

200 g Magerquark
100 ml Öl
100 g Zucker
1 Ei
300 g Mehl
3 TL Backpulver
2 kleine Äpfel
Hagelzucker

Anweisungen:

Aus Quark, Öl, Zucker, Ei, Mehl und Backpulver einen Teig kneten.
Geschälte und entkernte Äpfel in Stückchen schneiden und unter den Teig mischen.
Den Teig zu kleinen Brötchen (etwas kleiner als faustgross) formen und diese mit der Oberseite in Hagelzucker wälzen.
Die Brötchen bei 200°C ca. 35 Minuten backen.


BUNTE SAHNEWAFFELN

Zutaten:

125 g weiche Butter
125 g Zucker
125 g Mehl
1/2 TL Backpulver
3 Eier
ein `Schuss´ Sahne

Rosinen
Mini-Smarties
Deko-Konfetti oder bunte Zuckerstreusel

Anweisungen:

Die ersten 6 Teig-Zutaten verrühren.
Ca. 2-3 EL Teig in eine Extra-Schüssel geben und jeweils 1-2 EL von den weitern Zutaten (z. B. Mini-Smarties) dazugeben und verrühren.
Aus der jeweiligen Menge Waffeln im Waffeleisen backen.
Dann eine neue Mischung anrühren und immer so weiter...

SCHOKO-CROSSIES

Zutaten:

200 g Vollmilch-Schokolade
300 g Zartbitter-Schokolade
25 g Butter
200 g Cornflakes

Anweisungen:

Schokolade im Wasserbad schmelzen, Butter dazugeben.
Cornflakes unterheben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett oder Backblech mit 2 Teelöffeln Häufchen setzen.
Im Kühlschrank erstarren lassen.

AMERIKANER-LOLLIES

Zutaten:

100 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
2 Eier
1 Päckchen Vanillepudding
5 EL Milch
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

für den Zuckerguss:
250 g Puderzucker
Zironensaft
Mini-Smarties, Gummibärchen o. ä.
Holzstäbchen

Anweisungen:

Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz und die Eier zu einer hellen Creme verrühren.
Das Puddingpulver mit der Milch vermischen und dann lange mit der Creme verrühren, anschliessend Mehl und Backpulver unterrühren.
Falls der Teig zu flüssig wirkt, Mehl dazugeben - er muß recht fest werden.
Den Teig dann mit zwei (feuchten) Löffeln mit jeweils gut 5 cm Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte, oder gefettete Blech setzen.
Bei der Teigmenge müßte man auf ca. 12 - 15 kleine Amerikaner kommen.
In der mittleren Schiene bei 190° im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Später den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und die abgekühlten Amerikaner damit bestreichen.
Jeweils einen Holzstil reinstecken und mit Süssigkeiten verzieren.

EISPILZE

Zutaten:

500 ml Vanilleeis
8 Waffelbecher mit flachem Boden (zum Hinstellen)
Schokokouvertüre
Smarties

Anweisungen:

Die Waffeln mit 2 Kugeln Vanilleeis füllen.
10 min. in das Gefrierfach stellen.
Die Schokokouvertüre schmelzen.
ETWAS abkühlen lassen (nicht, dass sie wieder hart wird!!!)
Vorsichtig die Waffeln in die Schokolade tauchen.
Die Smarties in die noch warme Schokolade drücken, kurz ins Gefierfach stellen. Servieren

POPCORN

Zutaten:

Maiskörner zum Popcornmachen
Speiseöl
Puderzucker

Anweisungen:

Topf oder Pfanne auf den Herd mit Öl (nach Gefühl, eben so, dass die Körner nicht anbrennen und so, dass sie nicht `fritiert´ werden).
Körner mit rein, Deckel drauf (am besten einer aus Glas, damit man sieht, was so passiert) und heiß werden lassen.
Wenn die Körner anfangen zu `poppen´ den Topf/die Pfanne etwas hin und her schütteln, damit das Popcorn nicht verbrennt und die Temperatur etwas runter stellen.
Zum Schluß in eine Schüssel tun und mit Zucker (Puderzucker) mischen


SCHLEIFEN (in Fett gebacken)

 
Zutaten:

250 g Mehl
6 Eigelb
1 TL Butter
2 EL saure Sahne
Prise Backpulver oder 1/2 TL Natron
1 Prise Salz

Anweisungen:

Alles vermengen und ausrollen.
Rechtecke ausschneiden (ca. 3cm x 8cm) und in Fett (Öl) ausbacken.
Durch die rechteckige Form kringeln sie sich beim backen und sehen aus wie Schleifchen.
Mit Puderzucker besieben